大山ラーメン・つけ麺

夜の遅い時間や飲み会の後にふと恋しくなる、しっかりとしただしの効いたラーメン。板橋区大山金井町にある「大山ラーメン・つけ麺」は、21時から翌朝7時まで営業しており、深夜の食事や一日の締めくくりに重宝するラーメン店です。

看板メニューの「大山ラーメン」は、濃厚ながら重たすぎない豚骨魚介ベースのスープが特徴です。チャーシューや味玉、白ネギ、メンマとともに添えられたあおさが海苔の香りを広げ、コク深いだしに心地よい風味のアクセントをもたらします。ほんのりスパイシーさを感じるスープに油唐辛子を加えて味わう楽しみ方もあり、深夜でも箸が進む一杯です。

刺激のある味わいを求めるなら、「大山辛いラーメン」という選択肢も見逃せません。魚介スープをベースにスパイシーな調味料を利かせた仕上がりは独特の奥深さがあり、この一杯を目当てに早朝に訪れるファンもいるほどです。そのほかにも、つけ麺やまぜそば、シンプルな醤油ラーメンなど、気分に合わせて麺のバリエーションを選べます。

麺類だけでなく、お酒と一緒に楽しめる居酒屋風のおつまみメニューが揃っているのも魅力のひとつです。特製ダレを絡めてたっぷりのネギを乗せた豚ロース炒めや、ホクホクとした揚げたての鶏唐揚げは、ビールのお供にはもちろん、ラーメン前の軽い一杯にもよく合います。メニューには砂肝炒めや豚かしら、豚はつ串なども並び、仕事帰りや夜長にふらりと立ち寄ってくつろぐことができます。

店内でのイートイン支払いは現金のみとなっており、テイクアウトや宅配には対応していません。一人でも気兼ねなく過ごせる屋台風の素朴な店内で、だしの効いた熱い麺や香ばしい一品料理をじっくり味わってみてください。